Tortillas zijn essentieel in de Mexicaanse keuken, en voor het maken van goed Mexicaans eten heb je een goede tortilla nodig – een belangrijk element dat tot nu toe ontbrak in het Verenigd Koninkrijk en Europa. Bij Lika Bakery B.V is ons doel om de meest authentieke maïstortilla’s op de markt te produceren. We maken ons masa (maïsdeeg) vanaf nul met behulp van het traditionele Mexicaanse nixtamal proces. We hebben ook al onze machines geïmporteerd uit Mexico en maïs van de allerbeste bronnen gehaald, waardoor we een maïstortilla kunnen produceren met een echt authentieke smaak, geur en textuur. Eenvoud staat centraal in wat we doen.